理科授業ワンポイント 教材研究[溶かす物について] 第５学年　もののとけ方
教材研究 溶かす物について
 
�　�食塩 ・・・ 市販の「食塩」を使う。水に入れると白く濁り、その後透明になる。食塩を入れても無職・透明になることをおさえるときには、注意する。
�◆�ミョウバン ・・・ 授業で扱うミョウバンは、アルミニウムカリウムミョウバンの水和物である。
無水物は、焼きミョウバンとよばれ、食品添加物として漬物や製菓膨張剤などに広く用いられる。大きな結晶ができる。
��　ホウ酸 ・・・ 白くてつやのあるうろこ状の結晶を作る。医薬品としても利用されている。
�ぁ�塩化アンモニウム ・・・ 肥料や食品添加物にも使われ安全である。結晶は美しい針状結晶で、再結晶は雪が降るように見える。通常の水温だと食塩とほぼ同量溶けるので、すぐには見分けがつかない。
  　ろ過　 　溶解限度　 　溶かす物について　
　とけ残った食塩をとかすには　 　ミョウバンの結晶作り